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$10羊排小铜锅!网红喷泉木桶鱼!独一家烤石蛋!法拉盛这家新店正当红~

时间:2019-07-17 来源:异常一发
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这是好吃不第 955 篇分享,感谢一路有你!


纽约深冬将至,每天走在路上不得不面对寒风的凛冽,天冷时要是能美美地泡个温泉,简直就是人生的一大享受


可最近恰逢年末各种总结,学生党又在奋斗在final一线,没时间享受肿么破?莫慌莫慌,可以让自己的胃提前享受起来嘛



红遍网络的九孔喷泉木桶锅来到咱们大纽约啦!“木煮+石烹+喷泉”,打破传统,看着水煮鱼、酸汤肥牛在你跟前泡“热石温泉浴”,热气腾腾的就好像自己也享受起来啦~  



就在最近小伙伴纷纷说“简直超越一切”“是法拉盛最好吃的手抓海鲜+烧烤店”的遇见!快跟着好吃君看看~


好吃不粉丝还有福利哦~ 1. 消费满$50 免费送果汁1扎! 2. 10pm之后啤酒买二送一!3. 充值会员卡送红酒!到1月20日~




遇见

Collide BBQ Fushion

地址:36-50 Main st,Flushing NY 11354

电话:929-362-2777

营业时间:12 noon - 4am

 

“遇见”,法拉盛今秋新晋开业的的私房菜馆,作为海鲜烧烤各大网红菜的聚集地,国内流行的美味你都能遇见!烤串、手抓海鲜、麻小、炒菜…一直营业到凌晨四点都不打烊!


开业时就凭着刷爆抖音、简单粗暴疯狂的“铁铲”手抓海鲜,以及会拉丝的网红芝士排骨刷爆了朋友圈!


这回又把国内抖音当红的“九孔喷泉木桶鱼”带来纽约啦!真不愧是纽约第一网红菜馆



敲黑板!作为一个一直营业到凌晨四点的深夜食堂,为了保证每位食客都能享受最顶级的味道,遇见最厉害的大厨一直坚守在岗位上!!要知道大部分的餐厅,掌勺大厨深夜的时候早都下班回家了哦~




遇见网红新菜:

泡热石温泉浴的木桶鱼?!


大家都见过喷泉,但一定没吃过这样的喷泉木桶锅吧~  咕嘟咕嘟、仙气飘飘,看着就觉得是一种享受。



“木煮+石烹+喷泉”其实是一种打破传统、独特新颖的新吃法,专门从国内订购的手工制作的大木桶,喷泉从9个孔中喷涌而出,热乎乎的食物盛在里面,看着真想自己也进去泡个澡~



这个大木桶可不简单!用的是具有天然原木香味的香杉树,所含的香杉木醇,具有杀菌保健的功效。


而且木桶有两层哦~  一眼就能看见的木桶内壁每排有九个孔洞,外面还有一层是带金属可直接加热的呢!桶底还铺设了一层黑色的鹅卵石,天然养生又保汤温不散



桶内汤水加热后透过孔洞喷出,循环往复,形似喷涌的温泉,带来了视觉与味蕾的双重满足。如今连锅内的菜品都“泡”起了温泉,吃到这一大锅的好吃君也算是间接享受到了温泉浴吧 (*^▽^*)



1. 木桶酸汤肥牛


热气腾腾的木桶锅彻底把寒冷挡在了门外,3-4个人吃都不在话下的超大份量,绝对不会让人失望。



金黄色的汤汁因加入了泡椒和干辣椒辛辣酸爽,非常开胃


薄嫩的优质肥牛肉片,不腻不散,一筷子下去夹出的厚重肉量,简直满足到无法用言语形容!



再来一张图,请大家感受下这份来自鲜美肉肉的暴击



经过木通锅的涓涓细流的烹煮,作为配菜的金针菇也吸饱了汤汁;整体辣度控制得很好,并不霸道,吃得美滋滋呢~



2.  木桶鱼


木桶鱼有两种:沸腾鱼和酸菜鱼。可以选择側鱼、鲈鱼、东星斑3种。


水汽蒸腾氤氲中大块雪白的侧鱼肉和软嫩豆腐随着沸腾的汤汁上下浮动,恍若木桶内有鱼在游,莫非是条锦鲤?



先喝一口汤,酸汤够味儿;整锅约1.6磅重的侧鱼肉活杀,鱼肉特别鲜美,嫩滑得简直跟豆腐都能pk!里面还有很多Q弹筋道的粉丝呢~  



喝汤、吃鱼、再嗦粉,一套标准吃法下来,清新与火热交织,色香味俱全!ps 温馨提醒:鱼刺很少,但吃得时候也要注意喔~



除了木桶菜,还有这两道热乎乎的新品美味,也是冬天的救命必备


3.  羊排小铜锅


天冷还刮着风的冬天,和这款热气腾腾的羊汤配一脸。用京式复古小铜锅盛上来,围炉煮酒吃肉,别提多有feel~



炖煮多时呈奶白色的羊排汤,肉脂已经充分融入汤中,再加上切块的胡萝卜和香菜醇厚不油腻鲜香更上一层楼。



连着脆骨的大块羊排肉,炖得软烂细嫩,用筷子轻轻一夹就骨肉分离,脆骨也嚼得是嘎嘣脆羊肉入口不膻,绝对让你一边大口吃肉,一边连连感叹“真香”


重点是这一锅只要$10!$10!吃到就赚到的感觉,快拿小本本记好喽~



4.  部队锅


每当看到韩剧里出现的这道美食,顿时都觉得好饿,它就是拥有超高人气的韩国国民美味—部队锅!部队锅是类似一锅炖的韩式浓汤火锅,将丰富的食材汇聚一起,以解战争时期的无肉之苦。



遇见的部队锅,食材丰富之极!肥瘦相间的五花肉、辛辣的传统韩式泡菜、鲜香的火腿肉、白嫩可口豆腐、Q弹的粉丝、软糯的年糕、吸汁的金针菇……


美味在锅内整整齐齐地围成一圈,咕嘟咕嘟地冒着香气



堆在中间的拉面更是点睛之笔,吸饱了汤汁热辣弹牙,“呲溜”一下吸入口中,浓香微辣,酣畅淋漓、美味倍增!



这些网红烤串炒菜,你也都会遇见!


上次新开业好吃君就对遇见家的烧烤印象深刻,这次的新品也都可圈可点!



1.  烤侧鱼


现点现烤的烤侧鱼,诱人的橙红色调动着人的食欲。侧鱼对半切开烤制,辛香的调料让微辣的滋味充分进入了鱼肉中,香气馥郁



厚实的鱼肉烤的够香嫩可口,小鱼刺不多,吃起来十分爽快。大概唯一的缺点,就是好吃到要靠抢呢!!! 



2.  烤鹌鹑


比起常见的牛羊肉或鸡翅,鹌鹑的烤制更加考验功夫。遇见的烤鹌鹑烤得外焦里嫩,浓烈的香辣气息扑面而来。



别看鹌鹑体型小(其实店里的鹌鹑已经特大号了),但就是让人特别享受这种将骨架上的肉慢慢撕下,仔细品尝其滋味的感觉。连啃带吸,给舌尖添了无穷的乐趣



3.  烤石蛋


想必不少宝宝会好奇这是什么东东?其实好吃君也是第一次吃


这是一款东北流行的特色小吃:先将鸡蛋壳钻孔,将里面的鸡蛋倒出并加入适量的食用碱,均匀打散,再将蛋液倒回鸡蛋壳里煮熟。鸡蛋凝固成青色,就可取出切块,再刷上辣椒酱、撒上白芝麻,烤制出炉啦~


别看样子有些奇怪,但尝过知其味就会爱上它,吃起来微脆又Q弹,香极了



4.  烤排骨


这里的排骨跟店家的招牌“拉丝芝士排骨”里所用的排骨是同种哦~ 


上好的猪大排,外层烤得焦脆扎实,里层香嫩多汁,孜然辣椒粉撒得十分均匀,趁热吃,一啃就是一大口,满足到上瘾



5.  锡纸肥肠


肥嘟嘟的猪大肠,处理得很干净,没有多余的膻味,被切成了大小适宜的厚片;经过锡纸隔热烤制的猪大肠,肉感软糯微脆,很有嚼劲呐~



别看酱汁里红彤彤的一片干红辣椒,略显重口,实则辣而不燥、肥而不腻,吃得那是热辣带感、有滋有味。



6.  各式啤酒 


吃烧烤怎能没有啤酒,遇见的啤酒简直丰富到爆,还有限时买二送一的活动,肯定要喝它个痛快啊~


在这里好吃君还发现了国内爆红、法国销量第一的1664白啤酒呢!不同于常见啤酒,这款啤酒带着淡淡的水果香气,口感微甜且酒花味不重,更为解渴,最是小仙女们的心头好



7.  甜品:棉花糖 


餐后需要来点甜的换换口味?没想到店家竟配备了棉花糖机!好吃君曾为了一份棉花糖,排队足足等候半小时呢~